フコイダン(Fucoidan)とは、コンブ・わかめ・モズク等の海藻に含まれる硫酸化多糖類というヌメリ成分の一つであり、乾燥重量の約4%が含まれています。
フコイダンは、海藻が潮の流れから、身を守るための柔軟性を作り出し、また微生物に食べられないようにバリアの役割を果たしています。ヌルヌル成分、フコイダンは海藻にとって必要不可欠なもの、というわけです。
構造としては、「フコース」と呼ばれている糖に硫酸基が結合したものが、数多く連結したものの総称として、”フコイダン”と呼ばれています。ここでいう硫酸とは、劇薬である硫酸の元になっている成分なのですが、単体で存在する時は全く無害です。この単独の硫酸を「硫酸基」と言います。この硫酸基の特徴として水分を保持し、ヌルヌルやゲル状態を作り出しています。
フコイダンについてはまだまだ解明できていない部分が多く、硫酸基多糖体をフコイダンと位置付けるのか、多糖体全体をフコイダンと位置付けるのか、まだ決定されていない段階です。現在はフコイダン含有商品については多糖体全体として表示されているものが多いようです。
健康QOLが取り扱っております「パワーフコイダン」は上記の点を踏まえ、粘質多糖体フコイダン含有モズクエキスの含有とし、その含有量を全体の95%とメーカーより報告を受けております。